Roots EarthPuebla, Mexico
Chalupas poblanas
Piccole tortillas di masa fritte leggermente e guarnite con salsa, carne sfilacciata, cipolla e formaggio, le chalupas poblanas sono un classico del cibo di strada di Puebla. Il nome richiama una piccola barca, la forma a cui si dice che il piatto assomigli.
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Luogo
Coordinate: 19.0408, -98.2002