Roots EarthPuebla, Mexico
Mole poblano
Pueblas unverwechselbare Sauce, Mole Poblano, vereint etwa 20 Zutaten, von getrockneten Chilis und Gewürzen bis zu einem Hauch Schokolade, und wird traditionell über Truthahn gegossen. Entstanden in den kolonialzeitlichen Klöstern der Stadt, gilt sie als Anwärterin auf Mexikos Nationalgericht.
Was die App ergänzt
Roots Earth bietet für Mole poblano eine längere Geschichte sowie eine weibliche oder männliche Stimme. Lade die Audios der Stadt herunter und höre sie offline. Kein Konto ist nötig.
Ort
Koordinaten: 19.042, -98.1985