Roots EarthPuebla, Mexico
Mole poblano
Puebla's kenmerkende saus, mole poblano, mengt ongeveer 20 ingrediënten, van gedroogde chiles en specerijen tot een vleugje chocolade, en wordt traditioneel over kalkoen gegoten. Ontstaan in de koloniale kloosters van de stad geldt hij als kandidaat voor Mexico's nationale gerecht.
Wat de app toevoegt
Roots Earth heeft een langer verhaal over Mole poblano, met een vrouwelijke of mannelijke stem. Download de stadsverhalen om offline te luisteren. Een account is niet nodig.
Plaats
Coördinaten: 19.042, -98.1985