Kairouan, Tunisia

Ëmbëlsira makroudh e Kairuanit

Ëmbëlsira simbol e qytetit Kairouan, e bërë nga brumë me miell të trashë gruri (semolinë), në formë rombi, e mbushur me pastë hurmash arabie, e skuqur ose e pjekur dhe më pas e njomur në mjaltë ose shurup. Forma e rombit e dallon këtë ëmbëlsirë, për përgatitjen e së cilës qyteti është i famshëm në gjithë Tunizinë.

Markdown