Roots EarthPuebla, Mexico
Cemita poblana
Panino simbolo di Puebla, la cemita impila milanesa impanata, avocado, formaggio Oaxaca filante, chipotle e l’erba aromatica papalo su un panino all’uovo coperto di sesamo. Il suo nome risale, attraverso lo spagnolo antico, a parole antiche legate ai cereali.
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Luogo
Coordinate: 19.043, -98.201