# Harissa

Sfax, Tunisia

Harissa is de vurige rode chilipasta van Tunesië, gestampt van geroosterde pepers, knoflook, karwij en koriander in olijfolie. Een nationale smaakmaker en UNESCO-erfgoed sinds 2022, die bijna elke Sfaxiaanse tafel op smaak brengt.

## Roots Earth

Roots Earth heeft een langer verhaal over Harissa, met een vrouwelijke of mannelijke stem. Download de stadsverhalen om offline te luisteren. Een account is niet nodig.

Coordinates: 34.736, 10.762

[City page](/nl/cities/sfax)

[App Store](/go/appstore) · [Google Play](/go/play)