# Brik

Sfax, Tunisia

Brik is Tunesië's geliefde gefrituurde pasteitje: een knapperige driehoek van flinterdunne malsouka, gevouwen rond een heel ei, tonijn, ui, peterselie en harissa. Je eet hem met je handen; hij hoort net zo goed thuis in Sfaxiaanse huizen als op straathoeken.

## Roots Earth

Roots Earth heeft een langer verhaal over Brik, met een vrouwelijke of mannelijke stem. Download de stadsverhalen om offline te luisteren. Een account is niet nodig.

Coordinates: 34.736, 10.762

[City page](/nl/cities/sfax)

[App Store](/go/appstore) · [Google Play](/go/play)