# Harissa

Sfax, Tunisia

La harissa est la pâte rouge et ardente de Tunisie, pilée à partir de piments grillés, d’ail, de carvi et de coriandre dans l’huile d’olive. Condiment national et patrimoine reconnu par l’UNESCO depuis 2022, elle parfume presque toutes les tables sfaxiennes.

## Roots Earth

Roots Earth propose une histoire plus longue pour Harissa, avec une voix féminine ou masculine. Téléchargez les audios de la ville pour les écouter hors connexion. Aucun compte n’est nécessaire.

Coordinates: 34.736, 10.762

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