# Brik

Sfax, Tunisia

El brik es la querida masa frita de Túnez: un triángulo crujiente de malsouka finísima que envuelve un huevo entero, atún, cebolla, perejil y harissa. Se come con las manos y es un básico tanto de las casas sfaxienses como de las esquinas callejeras.

## Roots Earth

Roots Earth ofrece una historia más larga sobre Brik, con voz femenina o masculina. Descarga los audios de la ciudad para escucharlos sin conexión. No hace falta crear una cuenta.

Coordinates: 34.736, 10.762

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