# Harissa

Sfax, Tunisia

Harissa ist Tunesiens feurig rote Chilipaste, gestoßen aus gerösteten Chilischoten, Knoblauch, Kümmel und Koriander in Olivenöl. Als nationale Würzpaste und seit 2022 von der UNESCO gelistetes Kulturerbe aromatisiert sie fast jeden sfaxischen Tisch.

## Roots Earth

Roots Earth bietet für Harissa eine längere Geschichte sowie eine weibliche oder männliche Stimme. Lade die Audios der Stadt herunter und höre sie offline. Kein Konto ist nötig.

Coordinates: 34.736, 10.762

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